TỔNG HỢP CÁC LOẠI BÁNH EAT CLEAN HẤP DẪN

Đăng bởi Nguyễn Thị Bảo Khuyên vào lúc 13/11/2019

Ăn vặt là thói quen hằng ngày của mỗi người. Đối với những người đang giảm cân, dễ tích mỡ bụng từ bỏ hay hạn chế thì thật sự khó khăn. Cầm gói bánh, gói bim bim lên nhìn thông số: lượng calo, chất béo, lượng đường… lại ngậm ngùi đặt xuống.

Giải tỏa nỗi lòng ấy, EAT CLEAN VIỆT NAM tổng hợp lại các món bánh eat clean vẫn được ăn ngon mà chẳng lo sợ béo. Một điều các bạn cần lưu ý: ăn chừng mực (tính lượng calo vừa đủ) vì nếu ăn nhiều sẽ bị tác dụng ngược nhé.

NGUYÊN LIỆU
700ml , sữa tươi ko đường.
220g , bột yến mạch xay mịn.
20g, bột mì
100ml,mật ong,( tăng giảm tùy ạ.100ml e thấy hơi bị nhạt, cảm nhận riêng e.)
4 ,trứng.
10g,tinh bột matcha.(một giọt màu xanh thực phẩm có thể bỏ qua nếu ko thích ạ)
50g, bơ tan chảy.
Ít muối.
80g, đường kiêng
600ml, whipping.
Ít vani.
✔️ Cách làm: bột yến mạch+bột mì + matcha +muối,ray mịn trộn đều + trứng khuấy đều bột hòa nguyện + từ từ cho sữa vào khuấy đều hỗn hợp + bơ khuấy nữa để hh mịn hơn.(lưu ý: khuấy theo một chiều và nhẹ tay)
Lược hh qua ray ít nhất 3 lần.
Bao kín hh để bột nghỉ 1tiếng ngăn mát tủ lạnh.( Mẹo:để bột nghỉ mát bánh mềm mịn hơn)
Rán bánh:e dùng chảo chống dính , dùng chổi mịn thoa nhẹ tí dầu,cho bột vào rán bánh nhanh tay.(e làm hơi bị dày ko đc ngon).
Lớp mặt dưới chín từ 10_20giay . mặt trên 8_10giay là bánh chín.
Ct: e làm hơi dày ra đc 21 lớp bánh.
Rán xong xếp chồng lên dùng khăn đậy, để bánh nguội tự nhiên.
Dùng đĩa đặt lên từng lớp bánh , cắt bỏ viền bánh tạo hình tròn cho đẹp.
✔️ Whipping+đường+vani đánh bông nhẹ.
Ít trái cây tùy thích ạ.
❌Lưu ý: whipping nhanh tan chảy,trong quá trình trag trí nên nhanh tay, hoặc nếu bị ,cho whipping vào tủ mát để whipping cứng vững rồi làm tiếp.
Lớp bánh trên cùng ray ít matcha vào nếu thích ạ.
Cuối cùng trang trí và chụp hình 😁
Dễ làm lắm luôn ạ.
Đặc điểm của bánh là thơm mùi bột yến mạch.
Chúc mmn thành công 😊
Nguồn: Huidoanh Xiang

Nguyên liệu:
1 lát bánh mì nguyên cám / bánh mì đen cắt làm 4 miếng nhỏ
Trái cây tuỳ thích
1 quả trứng gà
1/2 thìa cafe bột quế
1 thìa cafe bơ - loại này mẹ mình hay làm bánh, mua của Nhất Hương - mình không biết tên loại bơ này đâu, nên không cung cấp cho mn được
1 thìa cafe mật ong (nếu bạn muốn ăn bánh có vị ngọt)
Người ta có thêm sữa tươi không đường nữa, tầm 2 thìa canh, nhưng mình không dùng cũng được nhe mn.
1 thìa canh đường bột (sugar powder)
Cách làm:
Đánh tan trứng + quế + mật ong + sữa tươi (tuỳ ý) tạo thành hỗn hợp lỏng. Nhúng từng miếng bánh mì đã đc cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng cho bánh mì thấm cả 2 mặt. Làm nóng chảo chống dính, để bơ tan chảy trên chảo. Sau đó để bánh mì đã nhúng qua trứng vào chảo và rán hơi vàng là được. Mỗi mặt bánh khoảng 2 phút. Nhà mình dùng bếp điện từ, nhiệt độ 300 độ nhé.
Bánh chín thì mang ra để trên dĩa và cắt trái cây trang trí lên mặt bánh. Cuối cùng rắc đường bột lên trên cùng để trang trí bánh. Nếu bạn nào không thích ăn quá ngọt, thì lúc đánh hỗn hợp trứng, đừng cho thêm mật ong, mà chỉ thêm đường bột rắc lên trên mặt bánh thôi.
Nguồn: Tổ của Mều

Crepe cake for weekend

🍰🍪🍩🎂🍮🍭🍦🍬🍫

Nguyên liệu:
2 thìa bột yến mạch, nhà mình dùng loại old fashioned nên phải xay nhuyễn ra rồi mới dùng được
2 quả trứng gà
120ml sữa tươi không đường, mình dùng của Vinamilk, nhà có gì dùng đó ạ
1 ít muối
1/2 thìa cafe bột quế
1 thìa cafe bơ - loại này mẹ mình hay làm bánh, mua của Nhất Hương - mình không biết tên loại bơ này đâu, nên không cung cấp cho mn được
1 - 2 thìa cafe mật ong (nếu bạn muốn ăn bánh có vị ngọt) bửa nay mình không dùng nhé

Cách làm:
Cho yến mạch + trứng + muối + sữa tươi + bột quế vào 1 bát lớn, đánh tan trứng vs các thành phần ở trên tạo thành hỗn hợp lỏng. Hỗn hợp lỏng thì tráng bánh crepe sẽ mỏng và đẹp hơn, dễ tạo thành nhiều lớp.
Đun nóng chảo trên bếp, nhà mình dùng bếp điện từ, mình để chế độ nấu lẩu - nhiệt độ là 300 độ C.
Cho 1 ít bơ vào chảo nóng, đợi bơ tan chảy, thì lấy vá - muôi đong hỗn hợp yến mạch với trứng, rồi đổ vào chảo rán thành bánh crepe, nhớ dùng nấp đậy chảo lại, cho mặt trên của bánh được chín. Quan trọng là chảo chống dính tốt thì bánh ra mới đẹp, k rách nhé mn ơi.
Canh bếp khoảng 2-3 phút là bánh chín. Lấy ra dĩa, lập lại các thao tác trên để làm được nhiều lớp bánh. Sau đó xếp bánh thành từng lớp trên dĩa và trang trí bên trên mặt bánh là bột ca cao và hạnh nhân cắt lát.
Nếu ăn thấy nhạt, thì có thể rưới mật ong lên mặt bánh ăn cùng, hoặc lúc tạo hỗn hợp bột bánh, mn có thể thêm mật ong nhé.
Nguồn: Tổ của Mều

PANCAKE hạnh nhân
- 80gr bột hạnh nhân
- 2 trứng gà
- 50ml sữa tươi ko đường
- 2 gói đường kiêng splenda ( 2g )
- 5g bột nở
Tách riêng lòng đỏ và trắng, ai có máy đánh trứng thì đánh bông lòng trắng trứng với 2 gói đường ( mình ko có nên chỉ dùng máy xay sinh tố mini xay nó chỉ nổi bọt 1 ít nhưng bánh vẫn rất bông và tơi mềm )
Trộn đều hết tất cả bột hạnh nhân + sữa + lòng đỏ + bột nở rồi đổ lòng trắng vào trộn đều tiếp ( mình thì cho vào máy xay mini xay chung luôn để bột đều mịn lại nhanh nữa )
Dùng chảo ko dính rồi đổ từng muỗng vào, nhớ vặn lửa thật nhỏ, bánh chín 1 mặt r lật tiếp mặt kia cho chín đều 2 mặt
Mình làm lần này là lần thứ 3 rồi mới rút ra đc công thức này nha, bánh ngọt nhẹ béo béo bùi bùi rất mềm và tơi xốp
Lúc trước thử dùng yến mạch nhưng ko đc ngon lắm, vẫn là bột hạnh nhân giống pancake và ngon hơn
Công thức này mình làm đc 13c nhỏ nhỏ như hình, calo thì mình tính ko chính xác nhưng rơi vào khoản 700-800calo cho 13c, nên ăn vừa vừa thôi nha m.n 🤣
Nguồn: Giang Khai Di

Món bánh yến mạch mật ong làm
nhanh dã man hình thú ngộ nghĩnh chia sẻ với nhà mình ❤️
Công thức:
200g: bột mỳ nguyên cám; bột yến mạch;
2 quả: trứng
200ml: sữa hạt
50ml: mật ong
30ml: bơ thực vật
9g: bột nở
CL: Trộn sữa, trứng, mật ong, bơ, bột nở trộn đều cho bột vào quấy đều k cầm quấy lâu. Làm nóng máy làm bánh quyét 1 lớp mỏng bơ cho bột vào chờ 5p là bánh chín.
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: Chip

Công thức của chị Emma Pham
Video hướng dẫn chi tiết: https://www.youtube.com/watch?v=wG-jtPehIG0


Chúc các bạn thành công!

Nguồn ảnh: Eat Clean & Healthy

Tags : ăn vặt eat clean, bánh eat clean, Bao Anh Clinic & Skin Care, Bảo Anh Nature - Harmony - Beauty, Bảo Anh số 1 về giảm cân, công thức làm bánh eat clean
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Xin chào
close nav